Venosa: Aglianica

Aglianica ist eine Veranstaltung, die sich im Sommer in den Dörfern des Gebiets von Vulture abspielt. Vorstellungen, Seminare, Kosten, Geschmackslabors, Tagungen und Ausstellungen folgen aufeinander, um das Beste des Weines Aglianico (ein Wein unter den wertvolleren in Italien) zu zeigen, der lukanischen Gastronomie und ihrer Geschmäcken. Die Weinfirmen des Gebiets zeigen die eigenen Produktionen vor, die jedes Jahr von Sommelier und Experten des Weinbereiches gesiebt und analysiert werden. Die Veranstaltung widmet sich jedes Jahr einen Querschnitt den besten Weinen von Italien, die in dazu bestimmen Tagungen vorgestellt werden. An der Veranstaltung nehmen auch zahlreichen Gastwirten der Region teil, die zum Publikum die eigenen Produkte vorstellen.

Barile

Der Name des Dorfes kommt wahrscheinlich von „barrale“ oder „barrelium“ her, auferlegte einst auf die Herden Zölle. Barile könnte auch ein Bezug auf das Wappen sein, das ein Fass und eine Weintraube darstellt, als Zeugnis für die Produktion des Weines Aglianico. Interessant sind etwa vor fünf Jahrhunderten die in den Tuff gegrabenen Keller, und die heute für die Ablagerung des Weines benutzt werden. Das künstliche Vermögen des Dorfes ist von der Mutterkirche der Madonna der Grazien gegründet, die Kunstwerke aus dem 15. Jh. bewahrt, die Kirche von S. Nicola aus dem Jahr 1780 und der „Fontana dello Steccato“ (Brunnen vom Lattenzaun) aus dem Jahr 1793, auf dem Bilder apotropäische verzeichnet sind. In der Osterzeit die heilige Vorstellung der „Via Crucis“, mit ihren charakteristischen Szenen und ihren typischen Kostümen, bereicht das kulturelle Vermögen von Barile, da überträgt sie ihm eine starke folkloristische Kennzeichnung.

Rionero in Vulture: Der Wein

Der Aglianico des Vulture ist zweifellos unter den besten erzeugten in der Region Weinen, und er ist auch der einzige, der sich seit dem Jahre 1971 des Zeichens d.o.c schmückt. Er wird in der Zone des Vulture Berg erzeugt, ältester gelöschte Vulkan, der dem Wein jene so seltenen und so viel geschätzten Geschmackeigenschaften wegen des Ursprungs seiner Böden überträgt. Gezählt unter den besten Weinen von Italien und Europa (hat er tatsächlich viele Anerkennungen im internationalen Rahmen erhält), der Aglianico des Vulture d.o.c. wird von Weinstöcken erzeugt, die in den Zeiten der Magna Graecia eingeführt wurden. Er ist rubinrot oder stark granatfarben, und er zeigt mit der Ablagerung Widerscheine, die sie zum Dunkelorange neigen. Er hat einen angenehmen weinigen Geruch, trocken und harmonischen Geschmack, richtig tanninhaltig, der mit der Ablagerung zu den Samtigen neigt. Sein Alkoholgehalt ist nie unter 12 Prozent, und er wird mit wenigstens drei Jahren von Ablagerung alt benannt, Reservation, wenn er wenigstens fünf Jahre von Ablagerung hat. Er ist ein Wein, der sich mit Fleischgerichten gut kombiniert, besser wenn Braten oder Wild.

Roccanova: Der „Grottino“

Der „Grottino“ wird in dem Gebiet von Roccanova von den Ciliegiolo, Trebbiano und Malvasia Trauben erzeugt. Er ist ein typischer Wein, dessen Produktion und Erhaltung in den charakteristischen Grotten der aus dem achtzehnten Jahrhundert Zeit geschieht, die in dem findenden in der Nähe des Dorfes Sandsteinfelsen gegraben wurden. Diesem ist die Benennung Grottino von Roccanova geschuldet, um zu den Zwecken des Wiedererkennen IGT (Typischer Geografische Hinweis).

Heute von diesen Kellern kann man etwa 350 zählen, und ihre Hauptcharakteristik ist jene, in der Zeit Feuchtigkeit und Temperatur konstant zu erhalten, und so die Eigenschaften des Weines unverändert zu bewahren. Die Grotten sind von zahlreichen gegrabenen Stollen in den Sandsteinen Tempe unter der Ortschaft gebildet. Die Rotweine der Basilicata, und unter diesen der Grottino von Roccanova, erwerben einen besonderen Wert wegen des Reichtums von Antioxidationssubstanzen, die von den kardiovaskulären Krankheiten schützen. Der Grottino zeichnet sich für seine intensive Farbe, mächtigen Geschmack und volles Aroma aus, die von dem Grottino im Süditalien einen der am besten geschätzten Weine machen.