APT Basilicata

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Basilicata turistica

Parcs et zones protégées - La cueillette de champignons

Le massif du Pollino, recouvert de vastes et merveilleuses forêts de latifoliés et de conifères, est caractérisé par une extraordinaire richesse d’espèces fongiques appartenant en grande partie à la flore mycologique européenne.

Non seulement sur les ramifications de cet extraordinaire massif, mais aussi dans la Val d’Agri (dans la forêt de Gallipoli Cognato, maintenant Parc naturel, il est interdit de récolter des champignons), on trouve couramment des espèces de cèpes (Boletus aereus, Boletus edulis, Boletus reticulatus) et d’extraordinaires exemplaires de champignons appartenant à pratiquement toutes les espèces les plus connues en Italie, parmi lesquels on compte les précieuses truffes : de la truffe blanche très prisée (Tuber magnatum) à la blanchâtre (Tuber borchii) de la scorsonère (Tuber aestivum) à la noir hivernale (Tuber brumale), du muscat (T. Brumale var, moschatum) à l’unciné (T. aestivum var uncinatum).